Sellerie Saft wird als ein neues Wundergetränk gefeiert, macht aber das Gemüse tatsächlich schlank und gesund?

Gefüllt mit Mineral- und sekundären Pflanzenstoffen, und gesundheitsfördernd: Der Sellerie Saft gilt als eine Vitaminbombe und ein Heilmittel gegen Bluthochdruck oder Reizdarm. Dem Wundergetränk wird auch eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben. Der amerikanische Schriftsteller Anthony William schwört auf die positiven Auswirkungen der Sellerie auf den menschlichen Körper. Seine Theorie, dass das Gemüse die Zellen im Körper regeneriert, findet immer mehr Anhänger. Stars wie Kim Kardashian, Gwyneth Paltrow oder Sylvester Stallone starten in den Tag mit einem Glas Sellerie Saft in der Hand. Was steckt aber eigentlich dahinter?

Sellerie Saft: Ein wahrer Schlankmacher?

William behauptet, dass das Superfood Sellerie das Hautbild verbessern, den Herz-Kreislauf fördern und die Verdauung anregen kann. Er empfiehlt, dass man einen Saft zubereitet und mindestens 500 ml morgens auf nüchternen Magen trinkt. Doch wirkt das wirklich? Rachel E. Scherr, Assistent-Forscherin an der Universität in Davis, Kalifornien, erklärt, dass die positive Wirkung des Selleriesafts wissenschaftlich nicht nachgewiesen sei. Zur Zeit gebe es einfach keine Studien, die diese Wirkung eindeutig belegen können. Die Forscher gehen davon aus, dass der hohe Wassergehalt der Sellerie (über 90%) den Körper am Morgen hydratisiert und so zum Wohlbefinden beiträgt. Eine neue Studie, die von Wissenschaftlern an der Alabama Universität in den USA durchgeführt wurde, konnte außerdem eindeutig beweisen, dass beim Verzehr von Sellerie nicht mehr Kalorien verbrannt als mit dem Gemüse zugeliefert werden. Trotzdem gilt der Sellerie Saft weiterhin als ein wahrer Schlankmacher, vor allem deswegen, weil er satt macht und kalorienarm ist.

Sellerie Saft oder Smoothie: Was ist gesunder?

Ist der Saft tatsächlich gesunder als ein Smoothie? Auch diesbezüglich gibt es keine wissenschaftlichen Beweise. Grundsätzlich gilt also: Wie es Ihnen besser schmeckt. Wer möchte, kann das Geschmack mit anderen Gemüsen variieren. Karotten enthalten zum Beispiel Vitamin A und passen geschmacklich gut zur Sellerie. Wichtig ist es nur, dass die Sellerie einen Teil der ausgewogenen Ernährung mit viel Obst und Gemüse wird. Sie sollte aber auf keinen Fall als einziges Gemüse auf dem Menü stehen.

Sellerie Saft ist gesund und Schlankmacher Superfood Wirkung

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