Was essen bei Hitze? Die richtige Ernährung bei höhen Sommertemperaturen

Die hohen Sommertemperaturen wirken sich negativ auf unseren Körper aus. Die falsche Ernährung kann die Situation erschweren und den Magen zusätzlich belasten. Deswegen fragen sich immer mehr Menschen „Was soll ich essen bei Hitze?“ Die Ernährungsexperten geben einige Tipps für das Sommermenü.

Was essen bei Hitze: Diese Sommergerichte sind leicht verträglich

Was essen bei Hitze Blähgefühl im Sommer vermeiden

Was sollen Sie bei Hitze essen? Die Experten raten von würzigen und fetthaltigen Gerichten ab. Stattdessen setzen Sie lieber auf sättigenden kalten Suppen mit püriertem Gemüse. Sie erfrischen, sorgen für ausreichende Flüssigkeitszufuhr und machen satt. Ebenfalls gut verträglich sind verschiedene Salate mit saisonalen Produkten und Quinoa oder Couscous. Das Gemüse können Sie dämpfen oder grillen.

Auch Schaschlikspieße mit Grillgut, gegrilltem Obst, Käse und Gemüse bieten eine willkommene Abwechslung auf dem Sommertisch.

Brot lässt sich zum Beispiel durch selbstgemachten Hummus, Kartoffeln oder Reis ersetzen. Und wer auf Brötchen nicht komplett verzichten möchte, der entscheidet sich für einen Aufstrich mit Gemüsepaste.

Sie erwarten viele Gäste? Dann überraschen Sie sie mit einem Gericht aus dem Mittelmeerraum. Mediterrane Küche wird in der Regel gut vertragen und erinnert geschmacklich an der deutschen Küche.

Fruchteis mit Joghurt oder eine leichte Creme im Glas können das tägliche Menü abrunden.

Was essen bei Hitze: Kleinere Mahlzeiten, aber regelmäßig

Was essen bei Hitze frisches Obst und Gemüse

Wenn die Sonne den ganzen Tag stark scheint und die Temperaturen über 30 Grad Celsius sind, haben wir kein Appetit. Nach Sonnenuntergang leiden aber die meisten Menschen an Heißhungerattacken. Um diese zu vermeiden, lieber regelmäßige Mahlzeiten am Tag einplanen und das Essen passend portionieren. Sie können zum Beispiel beim Mittagessen eine kleine Pause machen. Vergessen Sie dabei nicht, ausreichend Wasser zwischen den Mahlzeiten zu trinken. Erwachsene sollten um die 2 Liter täglich trinken.

Versuchen Sie den Konsum von Schokolade, Pommes und Fastfood in den Sommermonaten einzuschränken. Nach einem solchen ausgiebigen Essen treten  häufig Blähungen, Völlegefühl und anderen Beschwerden vor. Ebenfalls schwer verdaulich sind gebratene  oder frittierte Lebensmittel.

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