Silvester Fingerfood: Die leckersten Vorspeisen Rezepte für eine stressfreie Feier!

Silvester Fingerfood: Die leckersten Vorspeisen Rezepte für eine stressfreie Feier!

Für alle Menschen, die Silvester lieber zu Hause feiern, steht alle Jahre wieder die Frage im Raum, was es zu essen geben soll. Sie schmeißen dieses Jahr selber eine Silvester Party, haben aber keine Lust mehr auf Raclette und möchten nicht stundenlang in der Küche stehen? Wie wäre es also dann mit einem leckeren leckeren Silvester Buffet, welches eine große Auswahl an verschiedenen Köstlichkeiten bietet? Die meisten Fingerfood Rezepte lassen sich schnell und stressfrei zubereiten, sind himmlisch lecker und sorgen für höchsten Genuss! Verwöhnen Sie Ihre Gäste und lassen Sie sich von unseren leckeren und schnellen Ideen für Silvester Fingerfood inspirieren!

Egal, ob Sie selber eine Party veranstalten oder irgendwo eingeladen sind und etwas mitbringen müssen – ein köstliches Menü ist auf jeder Silvesterparty ein absolutes Muss.Ob vegetarisch, vegan oder für Kinder – ein Buffet mit Fingerfood für Silvester kann vieles mehr als nur noch Salate und Käse bieten und es ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei. Wer könnte denn zum Beispiel leckeren Dips oder knusprigen Garnelen und Chicken Wings widerstehen? Viele der Rezepte können Sie sogar ein paar Tage vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Silvester Fingerfood Ideen – Käseball Rezept

Schnell zubereitet und extrem lecker – was könnte man sich besseres wünschen? Serviert mit ein paar Crackern ist dieser Käseball ein echter Gaumenschmaus!

Käseball Zutaten:

• 230 Gramm Ziegenkäse, cremig
• 230 Gramm Frischkäse
• 100 Gramm Cheddar Käse, gerieben
• Je 1 EL gehackte frische Petersilie, Schnittlauch und Thymianblätter
• 1 EL geriebene Zitronenschale
• 80 Gramm geröstete Pinienkerne
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver edelsüß

Zubereitung:

• Alle Zutaten bis auf die Pinienkerne entweder in einen leistungsstarken Mixer geben oder mit dem Handmixer für circa 1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit mixen, bis alle Zutaten sich gut miteinander vermengen.
• Die Mischung rausnehmen und mit nassen Händen zu einer großen Kugel formen.
• Damit sie fest wird, abgedeckt für 1 Stunde kalt stellen.
• Den Käseball in den Pinienkernen wälzen und für noch 1 Stunde kaltstellen.
• Mit Brot, Crackern, Salzstangen oder Grissini servieren.

Fingerfood für Silvester – leckeres Räucherlachs Dip

Schön cremig und voller Geschmack und Aromen, die perfekt miteinander harmonieren – dieses Dip ist das ultimative Rezept für Silvester Fingerfood mit Lachs!

Zutaten:

• 200 Gramm Frischkäse oder Crème fraîche
• 120 Gramm Cheddar Käse, gerieben
• 50 Gramm Light Mayonnaise
• 50 Gramm griechischer Joghurt
• 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
• 250 Gramm Räucherlachs in Scheiben
• 2 EL Frühlingszwiebel, klein gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Frischkäse mit dem Handmixer leicht schlagen.
• Cheddar Käse, Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Für eine cremigere Konsistenz könnten Sie 1 EL Milch hinzufügen.
• Räucherlachs grob würfeln und mit den Frühlingszwiebeln zu der Frischkäse-Mischung geben.
• Gut verrühren und abgedeckt bis zum Servieren kalt stellen.

Silvester Fingerfood schnell einfach – leckerer Humus

Geliebt nicht nur von den Veganern, ein leckerer, cremiger Humus gehört zweifellos zu den klassischen und leckerste Silvester Fingerfood Rezepten. Nun wie wäre es aber mit Humus mal anders? Im Folgenden haben wir für Sie eine köstliche Variante mit geröstetem Paprika und Chilli mit knusprigem, hausgemachtem Fladenbrot Chips!

Zutaten Humus:

• 2 große rote Paprika
• 1 Dose Kichererbsen
• 2 EL Tahini
• 1 Knoblauchzehe
• Der Saft von einer Zitrone
• 2 EL geriebene Zitronenschale
• 1 frische Chillischote oder 1 EL Chilliflocken
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Fladenbrot Chips:

• 4 Fladenbrote
• 3 EL Olivenöl
• je 1/2 TL Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver edel süß

Anleitung:

• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Paprikaschoten entkernen und grob würfeln, mit etwas Olivenöl beträufeln und für 30 Minuten im Ofen rösten.
• Chilli entkernen und klein schneiden. Knoblauchzehe schälen und zerdrücken.
• Kichererbsen, Tahini, Paprikaschoten, Chili, Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale und Knoblauch in einen Mixer geben und fein pürieren.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
• Für den Chips das Fladenbrot in etwa 2 Zentimeter dicke Dreiecke schneiden.
• Mit den Gewürzen und dem Olivenöl gut vermischen.
• Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für 15 Minuten backen.

Cremiger Knoblauch Garnelen Dip 

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem raffiniertem und leckerem Garnelen Dip!

Zutaten:

• 500 Gramm Garnelen, aufgetaut
• 200 Gramm Frischkäse, Raumtemperatur
• 50 Gramm Mayonnaise
• 80 Gramm Mozzarella, gerieben
• 30 Gramm Parmesan, gerieben
• Der Saft von einer Zitrone
• 2 EL geriebene Zitronenschale
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 EL frische Petersilie, fein gehackt

Zubereitung:

• Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
• Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Garnelen und Knoblauch darin für 3-4 Minuten stark anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Frischkäse, Mayonnaise, Mozzarella, Parmesan, Zitronensaft, Zitronenschale und Petersilie in einer Schüssel gut vermengen.
• Garnelen klein schneiden und dazugeben.
• Die Mischung in eine Auflaufform geben und bis goldbraun für 25 Minuten backen.
• Mit Chips servieren.

Silvester Fingerfood Ideen – Blätterteigtaschen Rezept mit Spinat und Käse

Herzhaft gefüllte und knusprige Blätterteigtaschen gehören zu den absoluten Klassikern für Silvester Fingerfood Häppchen und kommen auf jeder Party immer sehr gut an. Im Folgenden haben wir für Sie ein Rezept für Blätterteigtaschen mit Spinat mit Käse und karamelisierten Zwiebeln. Doch allerdings sind bei der Füllung Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt – vegetarisch, mit Salami, Räucherlachs usw – es ist alles erlaubt!

Zutaten:

• 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
• 300 Gramm Tiefkühl Spinat, aufgetaut
• 120 Gramm Cheddar Käse, gerieben
• 100 Gramm Emmental Käse, gerieben
• 1 große Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• 1 TL Honig
• 1 Knoblauchzehe, klein gehackt
• 2 EL frische Thymianblätter
• Salz und Pfeffer
• 1/4 TL Muskatnuss
• 1 Ei

Blätterteigtaschen mit Spinat Zubereitung:

• Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
• Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln und Honig darin unter gelegentlichem Rühren für 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 5-10 Minuten braten.
• Knoblauch, Thymian und Muskatnuss dazu geben, gut umrühren und vom Herd nehmen.
• Spinat, Cheddar und Emmental Käse unterrühren und alles gut miteinander vermischen.
• Die Bätterteigrollen ausrollen und in 8 Quadrate schneiden.
• Je etwa 1 EL Spinat Mischung in die Mitte geben und die Ränder mit dem Ei bestreichen.
• Die anderen 8 Quadrate darauf legen und die Ränder mit einer Gabel fest aufeinander drücken.
• Die Blätterteigtaschen mit dem restlichen Ei bestreichen und für circa 20 Minuten bis goldbraun backen.

Fingerfood für Silvester – knusprige Garnelen im Kokosmantel

Auf Ihrer Party werden auch noch Kinder dabei und Sie brauchen einige Ideen für Silvester Fingerfood für Kinder? Dann sind Sie mit diesen knusprigen Garnelen bestens beraten.

Zutaten:

• 800 Gramm Garnelen
• 80 Gramm Weizenmehl
• 80 Gramm Semmelbrösel oder Paniermehl
• 2 Eier Größe L, geschlagen
• 100 Gramm Kokosflocken
• Salz und Pfeffer
• 50 Gramm Kokosöl zum Frittieren

Zubereitung:

• Stellen Sie drei kleine Schüssel bereit. In die erste Schüssel geben Sie das Mehl mit dem Salz und Pfeffer, in die zweite – die Eier und in die dritte – Kokosflocken und Paniermehl.
• Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Die Garnelen erstmal in das Mehl wälzen, dann in die geschlagenen Eiern und zum Schluss in die Paniermehl Mischung.
• Die Garnelen in die Pfanne geben und für je 2 Minuten pro Seite stark anbraten.
• Mit einer leckeren Sauce nach Wahl servieren.

Silvester Fingerfood mit Lachs – Gefüllte Tomaten Rezept

Leicht und frisch – diese gefüllten Tomaten erinnern uns ein wenig an die warmen Sommertage und werden ein totaler Hit auf Ihrer Silvester Party sein!

Zutaten:

• 10 mittelgroße Tomaten
• 250 Gramm Räucherlachs in Scheiben, grob gewürfelt
• 50 Gramm Körniger Frischkäse oder Magerquark
• 1/2 Stangensellerie, klein gehackt
• etwas Frühlingszwiebel, klein gehackt
• 1/2 Bund Dill, klein gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Tomaten putzen, die Deckel abschneiden und anschließend aushöhlen.
• Die restlichen Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
• Die Tomaten mit der Mischung füllen und abgedeckt bis zum Servieren kalt stellen.

Leckere Chicken Wings Rezept mit Blauschimmelkäse Dip

Auf der Suche nach Ideen für Silvester Fingerfood schnell einfach und trotzdem sehr lecker? Chicken Wings stammen aus den USA, erfreuen sich aber auch in Deutschland seit vielen Jahren großer Beliebtheit. Dank der leckeren Marinade und dem Blauschimmelkäse Dip werden die leckeren Hähnchenflügel zu einem echten Geschmackserlebnis !

Zutaten: 

• 1 Kilogramm Hähnchenflügel
• 200 Gramm scharfe Barbeque Sauce
• 100 Gramm Butter
• Salz und Pfeffer

Blauschimmelkäse Dip:

• 250 Gramm Sauerrahm
• 130 Gramm Blauschimmelkäse, gewürfelt
• 60 ml Buttermilch
• etwas frischer Schnittlauch, fein gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Backofen auf 220 Grad vorheizen.
• Hähnchenflügel putzen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für 25 Minuten backen.
• Einmal wenden und für weitere 10 Minuten backen.
• Die Barbeque Sauce und Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
• Chicken Wings dazu geben, gut vermengen und für 5 Minuten backen.
• Für das Blauschimmelkäse Dip alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren und bis zum Servieren kalt stellen.
• Chicken Wings mit dem Dip und Crackers oder Sellerie Stangen servieren.

Schnelle Silvester Fingerfood Rezepte – Weintrauben mit Prosecco und Wodka

Weintrauben mit Prosecco sind für jede Party immer eine gute Idee.

Zutaten:

• 500 Gramm weiße und rote Weintrauben
• 15 Holzspieße
• 1/2 Flasche Prosecco
• 100 ml Wodka

Zubereitung:

• Weintrauben abwechselnd aufspießen und in eine Auflaufform geben.
• Prosecco und Wodka darüber gießen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Alkohol abtropfen und davon könnten Sie noch ein paar leckere Cocktails zubereiten.
• Die Weintrauben Spieße für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Leckere Ideen für Silvester Fingerfood für Kinder

Falls einige von Ihren Freunden auch ihre Kinder mit zu der Party nehmen müssen, haben wir für Sie ein paar leckere und schnelle Silvester Fingerfood Rezept zubereitet. Da es wohl kaum ein Kind gibt, das nicht knusprige und leckere Pizza liebt, ist unser erster Vorschlag für lustige Pizza Lollipops am Stiel, welche sich im Handumdrehen zubereiten lassen.

Zutaten:

• 1 Packung Pizzateig aus der Tiefkühlabteilung
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• je 1 TL Oregano und Basilikum
• 100 Gramm Mozzarella, gerieben
• Beläge nach Wahl – Salami, Oliven, Schinken usw
• Holzspieße

Zubereitung:

• Den Pizzateig dünn ausrollen.
• Tomaten, Knoblauchzehe, Oregano und Basilikum in einen Mixer geben und pürieren.
• Den Teig mit der Tomatensauce bestreichen, mit Zutaten nach Wahl belegen und mit Mozzarella bestreuen.
• Den belegten Teig zusammenrollen und in kleine Scheiben schneiden.
• Pizzabrötchen auf ein Backblech legen und für 10-12 Minuten bis goldbraun backen.
• Jetzt nur noch Holzspieße rein und fertig!

Und wie wäre es mit Keksteig zum Löffeln?

Erdnussbutter, Schokoladenstücke, M&Ms Bonbons und Haferflocken geformt in einen großen Ball – hört sich das nicht fantastisch an?

Zutaten:

• 60 Gramm Butter
• 120 Gramm Frischkäse
• 120 Gramm Erdnussbutter
• 150 Gramm Puderzucker
• 90 Gramm Haferflocken
• 80 Gramm Schokoladenstücke
•  80 Gramm M&Ms Bonbons
• 1 TL brauner Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

• Butter, Frischkäse und Erdnussbutter mit dem Handmixer verrühren.
• Vanilleextrakt und den braunen Zucker dazu geben und weiter mixen.
• Puderzucker und Haferflocken unterrühren und verrühren.
• Schokoladenstücke und M&Ms Bonbons hinzufügen und alles gut vermengen.
• Mit nassen Händen eine große Kugel formen und M&Ms Bonbons darauf verteilen.
• Mit Frischhaltefolie umwickeln und für 1-2 Stunden kalt stellen.
• Mit Keksen, Bretzeln oder Crackers servieren.

Süße Popcorns mal anders zubereiten

Popcorns an sich sind ein super leckerer Snack, aber Popcorns mit Schokolade und weiteren Naschereien sind eine echte Geschmacksexplosion!

Zutaten:

• 1 Packung Popcorns
• eine Tafel Schokolade nach Wahl
• 1 Tüte Mini Marshmallows
• 100 Gramm M&Ms Bonbons
• 10 Oreo Kekse
• bunte Zuckerstreusel

Zubereitung:

• Als Erstes die Popcorns nach Packungsanleitung zubereiten.
• Oreo Kekse grob hacken.
• Die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen, während sie noch heiß ist.
• Etwas von der Schokolade zu den Popcorns geben und leicht umrühren.
• Mini Marshmallows, M&Ms Bonbons und Oreo Kekse über die Popcorns verteilen.
• Restliche Schokolade darauf verteilen und mit Zuckerstreuseln bestreuen.
• Abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden und servieren!

Silvester Fingerfood Rezepte für Kinder – Milch Shots

Auch wenn die Kinder keinen Alkohol trinken dürfen, heißt das längst nicht, dass Sie um Mitternacht nichts anstoßen können. Überraschen Sie Ihre kleinen Gästen mit ein paar leckeren Milch Shots. Alles, was Sie dafür brauchen, sind Shots Gläser, Milch und Zuckerstreusel zum Verzieren der Ränder.

Klassischer Fingerfood für Silvester – Berliner Rezept

Berliner, Kreppel oder Krampfen – das leckere Gebäck ist in den verschiedenen Teilen von Deutschland unter unterschiedlichen Namen bekannt. Bei vielen Leuten gehört am Silvester ein Berliner einfach dazu. Doch haben Sie sich aber jemals gefragt, woher diese Tradition kommt? Früher vor vielen Jahren mussten sich die Leute in der Zeit bis Fastnacht gut rüsten, damit Sie die Fastenzeit bis Ostern durchhalten können. Und da die Berliner in reichlich Fett gebacken werden, galten sie als besonders gut dafür geeignet. Heutzutage dient aber das fettige Gebäck eher dazu, eine Grundlage für den Alkoholkonsum zu bilden und aus diesem Grund wird es manchmal sogar am Nachmittag gegessen. Wenn Sie sich an die Tradition halten möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig, denn wir haben für Sie das leckerste Berliner Rezept vorbereitet!

Zutaten:

• 500 Gramm Weizenmehl
• 50 Gramm frische Hefe
• 30 Gramm Zucker und 1 TL extra dazu
• 250 ml warme Milch
• 1 Packung Vanillezucker
• eine Prise Salz
• 70 Gramm Butter, weich
• 2 Eier
• Öl zum Frittieren
• Himbeermarmelade zum Füllen
• Puderzucker zum Wenden

Zubereitung:

• Das Weizenmehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde bilden.
• Die Hefe zerbröseln und zusammen mit 1 TL Zucker und der Hälfte der Milch dazu geben und einen Vorteig rühren.
• Zugedeckt für 10 Minuten gehen lassen.
• Zucker, Salz, Eier, Butter und Vanillezucker zum Vorteig geben und mit dem Knethacken des Handmixers zu einem glatten Teig verarbeiten.
• Dabei nach und nach die restliche Milch dazu geben.
• Den Teig zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl bestreuen und zugedeckt für 30 Minuten gehen lassen.
• Den Teig gut durchkneten und dick ausrollen und große Ringe mit einem Glas ausstechen. Für noch 10 Minuten gehen lassen.
• 1 TL Marmelade in die Hälfte der Ringe verteilen und die andere Hälfte darüber klappen.
• Die Ränder mit Eiweiß bestreichen und die Berliner zugedeckt für 1 Stunde ruhen lassen.
• Öl zum Frittieren in einem Topf erhitzen.
• Berliner in das Fett geben, den Deckel auflegen und erst, wenn sich einen weißen Rand gebildet hat – wenden.
• Fertig backen und auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Backblech abtropfen lassen.
• Noch warm in Zucker wenden und genießen!

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